今回のそ～だったのかンパニーは、和食料理人の手間ひまを代行する広島県の「キッチンヘルプ」が登場。ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界から注目を浴びる「和食」。しかし、その料理人たちには知られざるお悩みがあった！？調理場に隠された和食のプロたちの意外なお悩みを解決するカンパニーのお仕事を大公開します！カンパニーが大切にしているのは「料理人のプライドを邪魔しない商品作り」。八嶋はカンパニーが作った商品を試食し、「なるほど！」と納得の表情を見せますが、果たして「料理人のプライドを邪魔しない」とは、どういうことなのか？そして、味だけじゃない！カンパニーが取り組む世界に和食の美しさを伝える秘策とは？和食に携わる人、みんなを笑顔にしたいと奮闘するカンパニーのそ～だったのか！なお仕事に迫ります。