今回は、岡山県倉敷市で行列のできる大人気のたまごサンドをつくるカンパニー「阪本鶏卵」が登場！たまごサンドの人気の理由は３個以上の卵をたっぷりと使ったそのボリューム！さらに多くの人から愛される秘密は「卵の白身」にあった？元々、卵の卸売りや加工業をおこなっていたカンパニーは自社で鶏を飼育し、卵の生産をスタート！オリジナルのエサづくりに販売価格の問題…未知への挑戦には多くの困難が待っていた。今回はたまごサンドで養鶏業界の常識を覆すカンパニーに迫ります！