今回は、広島県広島市でカキ殻の肥料を全国に先駆けてつくったカンパニー「丸栄　株式会社」が登場。
精米・製粉所として創業したカンパニーは、創業から３年後、広島県の担当者からカキ殻を再利用できないかとの相談を受け、開発したのがカキ殻を使ったニワトリのエサでした。その製造過程でのある悩みが、カキ殻の肥料開発に繋がったのです。そして１９６７年に販売開始したカキ殻を使った肥料は、全国的にも珍しく人気となったのですが、実は広島県内では販売に苦戦したといいます。その理由とは？さらに、広島のカキ養殖産業を守るためにある事業にも取り組むカンパニーの、そ～だったのかに迫ります！