祖父たちが築き、町の人々に愛され続けた酒蔵。しかし、その酒蔵は突然その歴史に幕を下ろしました。「いつか酒蔵を継いでほしい」という祖父との約束を胸に抱いていた孫は、夢を断たれながらも、その思いを捨てることができませんでした。やがて故郷へ戻り、酒蔵復活を決意しますが、立ちはだかったのは思いもよらぬ法律の壁。酒蔵はあっても、日本酒を造ることができなかったのです。それでも男は諦めません。祖父から受け継いだ技術と情熱、そして町の人々の後押しを力に、新たな形で酒蔵の再生に挑みます。消えた酒蔵をよみがえらせたい。一人の男と地域の人々が紡いだ復活の物語に迫ります。今回は、故郷の誇りを未来へつなぐため、地域とともに新たな一歩を踏み出した酒造りのカンパニーのそ～だったのか！に迫ります。