海の恵みをそのまま届ける“漁師めし”をそのまま閉じ込めた一品が、いま注目を集めています。しかも手がけたのは料理人ではなく、現役の漁師。獲って、加工し、販売まで担う新たなスタイルの裏には、「このままでは漁師がいなくなる」という切実な危機感がありました。若者がいない港、進む高齢化。その現実に向き合い、未経験から漁師の世界へ飛び込んだ一人の男性。試行錯誤の末に見出した“稼げる漁業”の形が、やがて人を呼び、町に変化をもたらしていきます。今回は、地域の未来を守るため新たな価値を生み出したカンパニーのそ～だったのか！に迫ります。