ラーメンに懸けた夢！倒産からの逆転劇
今回は、地域の食を支えてきた製麺会社が突如倒産し、夢を絶たれた三代目社長の物語です。会社再建のため、名だたる麺文化に対抗すべく彼が選んだのは、「福山ラーメン」の開発でした。地元企業と組み、醤油スープを一から開発し“福山にしかない味”を目指しますが、期待に反してラーメンは売れません。全国的な知名度を誇る「尾道ラーメン」という高い壁に阻まれたのです。しかし、まさかの香港で奇跡が起きます。なぜ地元で売れなかったラーメンが世界で愛されたのか？絶望の淵から世界の食卓へ、一杯のラーメンに人生のすべてを懸けた男の「そ～だったのか！」に迫ります。