麹で世界を驚かせた、執念のカンパニー！
甘酒の売れ行きが落ち、会社が傾きかけていた岡山県倉敷市の小さな麹カンパニー、マルクラ食品。需要低下の波にのみ込まれそうになりながらもカンパニーは“真逆の挑戦”を選びます。それは、無名の地方企業が海外市場へ挑むという大胆な決断。この決断が功を奏し日本では売れなくなった味噌がアメリカで評価され、麹はフランスの高級レストランで脚光を浴びることに。軸となったのは、100年以上守り続けた伝統の麹づくりと、妥協を許さないカンパニーの執念。本物を磨き続けたからこそ開かれた、世界への扉とは。今回は、麹で起死回生を果たしたカンパニーのそ～だったのか！に迫ります。