県内一のジャガイモの産地、東広島市・安芸津町で赤土ジャガイモの収穫がピークを迎えています。

瀬戸内海を見渡す東広島市・安芸津町の丘では秋ジャガイモが収穫の時期を迎えました。

芋掘り機を使って土を掘り起こすと丸々としたジャガイモが顔をのぞかせます。

ここは、日当たりがよく、ミネラルが豊富な赤土で覆われているため美味しいジャガイモが育つと言われています。

今年は１１月に、雨が少なくサイズは小ぶりですが、見た目もよく、美味しいジャガイモになったということです。

【赤土ジャガイモ農家　有田 隆則 さん】
「ホクホクして甘みがあって、のどごしがいい。そして１番は煮崩れしにくいところ」
「煮てもいい、焼いてもいい、いろんな料理に合うと思う」

安芸津町の赤土ジャガイモの収穫は年内いっぱい続き、主に地域の産直市などで販売されます。