先日、江田島沖に釣行へ。

日の出前から日没まで約１１時間粘って

いかにも脂が乗ってそうな旬のハマチをゲット！

サイズは６８ｃｍでしたが体高が高く、重さは約５ｋｇ！

青物は良く引くと言われていて

まるでアスリートと綱引きをしているようなやり取りでした。

翌日には両腕と肩が筋肉痛に・・・(笑)

一緒に乗船した方は８０ｃｍに迫るサワラを釣り上げていました！

これが炙ると美味しいんですよね～。うらやましい～！

私の釣ったハマチは試行錯誤しながら３枚におろし

「しゃぶしゃぶ」にしました。

天然のハマチはさっぱりとした味わいなのですが、

この時期は脂乗りが抜群！！

釣りの疲れが吹き飛ぶような美味しさでした。