訪れたのは、１１月１日、パセーラ６階にオープンした『リダイン広島』です。

【中西 敦子 アナウンサー】
「うわー！広いですね。おしゃれな感じで」

広島初出店を中心に１０店舗の味が楽しめるというこちらのスポット。
私たちがよく知るフードコートとはちょっと雰囲気が違いますよね。

【中西アナ】
「フードコートという風に聞いて来たんですけど、ちょっとイメージがフードコートっぽくないなと思ったんですけど」
【リダイン広島 糠田 光海 さん】
「はい。おっしゃる通りでして、リダイン広島は全１０店舗のレストランが集まったフードホールになっておりまして。１０店舗分のメニューをすべてスマートフォンからご注文いただくことが可能です。席にＱＲコードが置いてありまして、こちらのＱＲコードをスマートフォンで読み取っていただくと、ご注文が可能になっておりまして。すべてのお料理をお席までお届けさせていただきます」
【中西アナ】
「すごい！新しいフードコートですね」
【糠田さん】
「食べたいものが違う方でも一つのテーブルでいろんなレストランのメニューをお楽しみいただくことができます」

注文のために並んだり料理を取りに行く必要のない新たな形のフードホール。
早速気になるメニューを見ていきます。

【中西アナ】
「ほんとにいろんなお店が入ってるんですね。でもやっぱり私ずっと気になっていたんですけど、麻辣湯が食べたいんですよね。ちょっと注文とか色々教えてもらっていいですか？」
【麻辣湯専門店 ＴＡＮＴＡＮ 大供 克成 さん】
「はい。お伺いします。ありがとうございます」
【中西アナ】
「麻辣湯をＳＮＳでよく見ていてずっと食べたいと思っていたんですよ。色々カスタムするイメージなんですけど。麺も４種類から選べるんですね」
【大供さん】
「そうです。スープの辛さも選んでいただけます」
【中西アナ】
「最後は？」
【大供さん】
「トッピングを選んでいただけるんですけど。３種類までは無料で選んでいただけます」
【中西アナ】
「トッピングも色々あるんですね。早速選んでみてもいいですか？」
【大供さん】
「お願いします」
【中西アナ】
「麺４種類…おすすめはありますか？」
【大供さん】
「太帯麺が僕は一番好きで、人気があるのもやっぱり太帯麺」
【中西アナ】
「ＳＮＳでよく見ます。太くてちょっと平べったい麺ですよね。私もこれ食べたいです」
【大供さん】
「ありがとうございます」

続いてスープの辛さ、トッピングを選んでいきます。

【中西アナ】
「あと私、アレが食べたいです。こういうやつ…」
【大供さん】
「魚卵入り団子。カニ団子ってＳＮＳとかでは言われているんですけど」
【中西アナ】
「はい！じゃあ魚卵入り団子も注文します」
【大供さん】
「ありがとうございます」

入力した注文内容は直接キッチンへ。ほんとスマートですよね。私好みにカスタマイズした待望の麻辣湯。どんな仕上がりになったのでしょうか。

【大供さん】
「お待たせしました。麻辣湯の太帯麺１辛ですね」
【中西アナ】
「ありがとうございます！もうこれです。ずっと憧れていた麻辣湯。何度ＳＮＳで見たことか。ついに目の前に。嬉しい！じゃあスープからいただいた方がいいですか（※試食）おいしいです！豆乳のコクがすごいです。グッときます。あとやっぱり色んな香辛料のエスニックな感じですね」

【大供さん】
「そうです」
【中西アナ】
「コクはあるけどちゃんと刺激もあって。１辛でも結構ピリッとくるんですね」
【大供さん】
「そうなんですよ」
【中西アナ】
「いい刺激です」
【大供さん】
「ありがとうございます」

【中西アナ】
「いきますよ（※麺をあげて）これは麻辣湯でしか見ない麺ですね」
【大供さん】
「太帯麺でタンミョンという言い方もしたりするんですけど」
【中西アナ】
「念願のタンミョン。はじめまして」
【大供さん】
「行ってらっしゃい！」
【中西アナ】
「行ってきます（※試食）もちもち！普通の春雨よりも厚みもあって横幅もあるからもちもち感がすごいです。一本しか食べてないんですけど、すごいボリュームですね」
【大供さん】
「そうなんですよ。でも春雨なのでやっぱり女性の方に人気なのは罪悪感がかなり少ない」【中西アナ】
「ありがとうございます。嬉しいです（※試食）ツルっとしてるからすすり心地も気持ちいいです」
【大供さん】
「ありがとうございます」

【中西アナ】「続いて麻辣湯と言えばの。ずっと不思議だったんですよ。これは一体何なんだろう…ずっと会いたかった人に会えたような感じです。あー緊張する…（※試食）プチプチ！」
【大供さん】
「とびっこのような食感を感じていただけると思います」
【中西アナ】
「すごいプチプチしておいしいです。外側はちょっとかまぼこっぽい感じですね。麻辣湯との相性ばっちりですね。こうやってカスタムして自分好みの麻辣湯が作れるんですね。カスタム楽しいですね」

リダイン広島で楽しめるカスタマイズグルメ。
続いてご紹介するのはクロワッサン生地をワッフルメーカーで焼いた韓国発祥のスイーツ「クロッフル」です。
９種類のメニューから好きな味を選び、トッピングのクリームを自分好みにカスタマイズできます。

【大供さん】
「お待たせしました！クロッフルのオレオクッキーです。本来はホイップクリームなんですけどチョコクリームにカスタムしていただいたのでチョコクリームになっております」
【中西アナ】
「チョコが大好きなので。うわー、もうチョコにチョコにチョコですね。これ自分で頼んだんですけど中々な背徳グルメですね」
【大供さん】
「そうですね。結構ボリュームあります」
【中西アナ】
「重たい！」
【大供さん】
「そうなんですよ」

【中西アナ】「びっくり。いただきます（※試食）こうなりますよね。これはしょうがないですよね」
【大供さん】
「これがデフォルトです」
【中西アナ】
「ありがとうございます。すみません。幸せはここにありました」
【大供さん】
「はい、ありがとうございます」

【中西アナ】
「ほんとに幸せです。クロワッサンの軽いサクサク感をしっかり感じられます。噛んでいくとちょっともちもち感もありますね」
【大供さん】
「そうですね」
【中西アナ】
「（※試食）いい音ですね。クリームがほんとにおいしいです。チョコクリームにして良かったです」
【大供さん】
「ありがとうございます」

【中西アナ】
「軽いクリーム。ふわっふわです。ペロッといけちゃいそうです。クロッフルってこんなにおいしいんですね。今度これをホイップにしようかなとかカスタードにしようかなとか。何回も来たくなる楽しさがありますね」
【大供さん】
「そうですね。今の飲食トレンドで、やっぱり自分で体験型というのが流行ってるので」
【中西アナ】
「食べるのを楽しむだけじゃなくて、選ぶ所から食事が始まってるみたいな感じなんですね」
【大供さん】
「そうです」
【中西アナ】
「ほんとに楽しかったですし、おいしかったです。最高でした（※試食）」

■リダイン広島　広島市中区基町　パセーラ６F　営業時間：午前１１時～午後１０時

　◆３種の具材が選べる～麻辣湯～（太帯麺）　1250円（※追加トッピング165円～）

　◆オレオクッキークロッフル　858円