【酒造関係者（愛知県）】
「金賞の札がかかっているのが今年はどういう傾向で入っているのか見定めて、うちは入賞したけど、もう一歩先に進まなかったので、何が足りなかったか突き詰めて来年の酒造りに生かしていきたい」

【酒造関係者（佐賀県）】
「他の蔵元さんのお酒をきいてもっと勉強しないとという気持ちがさらに高まる。地方によって造り方、気候、お米も違う、そういうものを聞くのも面白い」

今月行われた新酒鑑評会には全国から８０９点の新酒が出品され、広島県内からは１９点が入賞し、７点が金賞に選ばれています。

【酒類総合研究所品質 評価研究部門：磯谷敦子 部門長】
「味にボリュームがあるというよりは、すっきりとした味わいのものが多かった」「香りは華やかさが抑えられて穏やかだったという印象」

今年も味と香り、バランスの取れた美味しい酒ができたということです。