ピンク色の大きなカーネーション。
実はこれ、チョコレートで出来ています。
呉市の洋菓子店では今月１１日の母の日にぴったりのケーキが人気を集めています。

板の上に薄く伸ばしたいちご風味のチョコレートをヘラで丁寧に削り取り、生クリームを塗ったガトーショコラの上に重ねていきます。
完成したのは・・・一輪の大きなカーネーションです。

呉市にある創業９４年の洋菓子店『パティスリーマツダヤ』では、母の日にちなんだカーネーションケーキを販売しています。
フランスで修業を積んだ松田さんの作るカーネーションケーキはまさに芸術品。
見た目の美しさからも人気の商品となっています。

【パティスリーマツダヤ・松田雅彦さん】
「母の日の前後にでも日頃の感謝をお母さんに伝えてもらって、みなさんでこのケーキを食べてもらえたら嬉しい」

母の日を彩るカーネーションケーキは店頭で購入できるほか、電話での予約も受け付けているということです。

【パティスリーマツダヤ】電話：０８２３－２１－３２２３