夢のワインづくり！謎のブドウが起こした奇跡

カンパニーは、長年の夢だったワインづくりに踏み出します。きっかけは、２０２１年に益田市が「ワイン特区」に認定されたこと。息子の祐己さんは醸造資格を取得し、ワイン専用のブドウの栽培を本格的にスタートさせました。新たに仕入れた苗を植えてから３年、実ったのは見たこともない黒くて小さなブドウだったのです。専門機関に問い合わせても「判別は難しい」との返答。祐己さんは、甘さが際立ち、果汁もたっぷりの謎の品種のブドウに「ブラックトルネード」と名付け、その他の自家栽培したブドウと一緒にワインの醸造をスタートさせました。２０２２年、赤・白・ロゼ、あわせて８種類のワインが完成。甘さと酸味が絶妙に調和し、華やかなフルーティな香りを放つワインは、プロのソムリエも大絶賛。ふるさと納税の返礼品にも選ばれているのです。