広島湾の魅力ある食材を多くの人に知ってもらおうと、カキの販売やカキ打ち体験ができるイベントが広島市内で開かれました。

広島市西区の商業施設で行われた「広島湾とれたて海の幸フェア」では広島市の草津沖でとれた生ガキが販売されました。
草津かき組合によりますと、去年、広島など瀬戸内海ではカキが大量死する問題が起きましたが、生き残ったカキは順調に生育が進んでいるということです。
このイベントは広島湾でとれる新鮮な海の幸について多くの人に興味を持ってもらおうと毎年行われていて、カキ打ちの体験会では参加者たちがコツを教わりながら慎重に殻をむいていました。

【体験した人は】
「難しいけど楽しいです」

Qカキは好き？
「はい。蒸して食べるのが好きです」

【木村海産・木村健太郎さん】
「２月の寒波から一気に身入りがよくなって、例年に負けないくらいの成長率でどんどんよくなってきています。シーズンこれから４月までしっかり食べられますから、３カ月あるので皆さんにおなかいっぱいカキを食べてもらえたらうれしいですね」

草津港では来月１日に殻付きカキのつめ放題が楽しめるかき小屋まつりが開かれます。