瀬戸内海に面した呉市倉橋島の畑では収穫が始まり、実の色つやを確認しながらハサミを入れていました。

『こだわりいしじ』は夏場に徹底した水分管理を行い糖度を高めた、まさに「こだわり」のミカンです。

【こだわりいしじ出荷部会・落海政博さん】
「糖と酸のバランスがすごく美味しくて、一口食べたら、すぐ次に手が出るようなミカンです」

出荷初日の１日はおよそ２トンが選果場に運び込まれ丁寧に箱詰めされました。
糖度１２度以上が『こだわりいしじ』の条件ですが、計測してみると…。

≪糖度計測≫
「１７．０　合格です」

なんと糖度１７度とブドウ並みの甘さの物もありました。

『こだわりいしじ』は年末にかけて出荷のピークを迎え、主に贈答用として５キロ８０００円前後で店頭に並ぶということです。