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行きたがリーノ IKITAGARINO

毎週土曜日よる6時30分~

過去の放送内容2017.12.02 OA

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#162 アメリカ人がオススメする広島ラーメン

今回の行きたがリーノさんは、ラーメン大好きアメリカ人のジョシュアさん!ここ10年で食べてきたラーメンはアメリカと日本を合わせて、なんと2500食以上!以前、行きたがリーノでもラーメンを作ったり食べたりしてきました。そんなジョシュアさんが、広島で食べて感動したラーメン店ベスト3を紹介します!

まずは、日々進化している濃厚な地鶏ラーメン、広島市南区の「かけはし」。お店の定番メニュー、「鶏そば」 は大きな鶏のチャーシューが入っているのも特徴!さらに、卵が大好きだというジョシュアさんにお店の方からラーメンとの相性抜群の「地鶏の卵かけご飯」をオススメしてもらいました。通常の生卵と、キンカンがのった卵かけごはん。これがラーメンと相性抜群なんです!

続いて2軒目は、4年前に広島で初めて食べた店「札幌ラーメン知床」。当時は近所に住んでいた事もあり、足しげく通ったそう。お店の看板に大きくひらがなで書かれている、らーめんという文字が読めて嬉しかった思い出もあるお店なんです。優しいご夫婦が作るラーメン。4年経った今でも変わらない優しい味噌ラーメンの味と、変わらない優しさで接してくれるご夫婦に感謝でいっぱいのジョシュアさん。その気持ちを伝えるべく、手紙を用意してきました。その気持ちが伝わり嬉しそうなご夫婦。

日本のラーメンをこよなく愛すジョシュアさんが3軒目に紹介してくれたのは、広島市南区に今年オープンした新進気鋭のラーメン店「阿吽(あん)」。あっさりとしたスープにシンプルなトッピング、そこにドカーンとのったチャーシューは見た目にも印象に残るラーメン。最近ジョシュアさんが感動したラーメンだったんです。そんなラーメンを愛しているジョシュアさんに、ご主人が、この冬限定の新メニューを作ってくれました!寒い冬にもってこいのあんかけラーメン。野菜たっぷりボリューム満点の新メニュー、ジョシュアさんも大満足のラーメンでした!

この日はなんとスタジオにいる柴田さんに、アレンジしたインスタントラーメンを食べてほしい!とやってきたジョシュアさん。インスタントラーメンに、トマトジュース、チーズ、バジルにパセリなどイタリアンな食材の入ったラーメン。水半分をトマトジュースに変えたトマト味のスープです。ラーメン愛がすごすぎて、スタジオにまでラーメンを作りに来てくれてありがとうございました!

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