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行きたがリ~ノ IKITAGARINO

放送時間が変わります!毎週土曜日ごご6時30分~

行きたがリーノ レシピ

NEXT 2018.02.24 OAIKITAGARINO

#172

今回の行きたがリーノさんはともにブラジル出身の美女、ブルーナさんとベラさんのお二人!日本在住歴は長いお二人ですが、なかなか日本食を作ることがないとのこと。家庭でも日本食をふるまいたいという二人は今回、日本食の基本「だし」を学びます。
まず訪れたのは広島市内の繁華街にあるだし茶漬けの専門店。こちらの店主の「だし」へのこだわりは相当なもの!それもそのはず。じつは店主はだしソムリエの資格の持ち主!昆布とかつお節を使った美味しいだしの取り方を教えてもらいながら、その奥の深さに感心しきりのブルーナさんとベラさん。そしてもっとだしの事を知りたい!と、だしソムリエの店主と一緒に市内のだしが自慢の名店を巡ります。
兄弟で営む和食店では誰でも簡単にできる美味しいだしのワンポイントテクニックをご紹介!さらに意外過ぎる自然のあるモノを使った料理が頂けるフレンチも登場します。その意外過ぎるだしの正体にブラジル人ブルーナさん、ベラさんは当然ながら、だしソムリエも驚愕!広島で堪能できるだしが美味い名店は必見ですよ!
どうぞお楽しみに!

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  • “行きたがリーノ”紹介
  • 行きたがリーノさん大募集!
  • 番組へのご意見ご感想
行きたがリーノ:「日本の素晴らしさを体験したい外国人」=「行きたがリーノ」の行ってみたい!そこにあった日本の素晴らしさ、文化・風習・技術などなど外国人の目を通して我が国・わが郷土を再発見!新たな日本の魅力を発見していきます!!
行きたがリーノはご覧の海外の国々・地域でも放送しております。台湾・シンガポール・インドネシア・ミャンマー・ベトナム・スリランカ・モンゴル・タイ

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