(2人分)
スパゲッティ(1.6mm)・・・160g
マイタケ・・・1パック(約80g)
ベーコン、タマネギ・・・各80g
トマト缶(カット)・・・400g
水・・・350ml
EXVオリーブオイル・・・40ml
バター・・・30g
塩・・・4g
ニンニク・・・1片
こしょう、パルミジャーノチーズ、一味唐辛子・・・各適量

(1) マイタケは手でほぐす。ベーコンは短冊切りにして、タマネギは1cmのくし切り、ニンニクはみじん切りにする。

(2) 平らな耐熱容器やタッパーにスパゲッティを半分に折って入れたら、オリーブオイルをかけてくっつき防止で表面にオイルを絡める。

(3) タマネギ、ベーコン、マイタケ、ニンニクをのせたら塩をする。

(4) トマト缶、水を入れて麺がアルデンテになるまでレンジ600Wで10分加熱して、少し混ぜて6分加熱する。

(5) バターを溶かすように混ぜて、塩、こしょうで味を調える。

(6) 仕上げにお好みで、こしょう、パルミジャーノチーズ、一味唐辛子をかける。

できあがり!

※仕上げにバターを混ぜ込むことで、マイルドな味わいに!