（２人分）
ご飯・・・３００g
カニカマ・・・７０g
ウインナー・・・４本
タマネギ・・・１/２個（１００g）
コーン（缶詰）・・・７０g
ピザ用チーズ・・・６０g
サラダ油・・・小さじ２
パセリ（乾燥）・・・少々

牛乳・・・３００ml
バター・・・２０g
薄力粉・・・大さじ２
コンソメスープの素・・・小さじ１
塩、コショウ・・・各少々

【調味料】
ケチャップ・・・大さじ３
ウスターソース・・・大さじ１
塩、コショウ・・・各少々

（１）温かいご飯に【調味料】を混ぜて、トマトライスを作る。

（２）カニカマはほぐして、ウインナーは５mm幅の斜め切り、タマネギは薄切りに切る。

（３）フライパンにサラダ油を加えて熱し、タマネギを炒める。塩を少々振り、ウインナー・カニカマ・コーンを加えて炒め、バターを加える。溶けたら薄力粉を加えて粉気が無くなったら、牛乳を３回に分けて良く混ぜながら加える。コンソメスープの素も加えてトロミをつけたら味を見て塩・コショウで仕上げる。

（４）グラタン皿にトマトライスを盛り、（３）を全体にかけてピザ用チーズを散らす。オーブントースターで１０分、こんがりと焼き色が付くまで焼いてパセリをふる。

できあがり！


※トマトライスは必ず温かいご飯で作ってください！冷たいご飯で作ると味が馴染みにくくなってしまうので注意！
※具材を炒める時は、焦がさないように火力に気を付けましょう！