（２人分）
豚ロース薄切り肉・・・３００g
タマネギ・・・１/３個
ニラ・・・１束（１００g）
塩・・・少々
みりん、ゴマ油・・・各大さじ１
コショウ（粗挽き）・・・少々
サラダ油・・大さじ１/２

【豚肉下味】
酒・・・大さじ２
マヨネーズ・・・大さじ１

【スタミナたれ】
ショウガ、ニンニク（みじん切り）・・・各大さじ２
みりん、しょうゆ・・・各大さじ１
砂糖・・・小さじ１

（１）豚肉に【豚肉下味】をすべて加えてもみ込んでおく。【スタミナたれ】はすべて混ぜ合わせておく。

（２）タマネギは縦の薄切りにして、ニラは４cm幅に切る。

（３）ゴマ油が入ったフライパンでタマネギを炒める。全体に油が回ったらニラを加えて、塩・みりん・コショウを加えて、サッと炒めて器に盛り付ける。

（４）フライパンにサラダ油を加えて、下味をつけた豚肉を両面こんがりと焼く。合わせておいた【スタミナたれ】を加えたら、煮絡めて器に盛り付ける。


できあがり！


※豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復に効果的！糖質をエネルギーに変えますよ！
※豚肉のビタミンB1含有量は他の肉類の約１０倍も入っていますよ！
※豚肉とアリシン（ニンニク・ニラ・ねぎ）を組み合わせることで、香りの食欲増進効果＆疲労回復度もアップされます！
※豚肉の下味にマヨネーズを使うことでしっとり＆ジューシーに！
※カロリーを抑えたい場合は、マヨネーズをカロリーオフにしたり、豚肉の量を減らしましょう！