（２人分）
牛薄切り肉・・・１５０g
ししとう・・・１パック
大根・・・１０cm
サラダ油・・・小さじ１
塩、コショウ・・・各少々
【タレ】
ポン酢・・・大さじ３
ゴマ油、水、すりゴマ・・・各大さじ１
砂糖・・・小さじ２
七味唐辛子・・・適量

（１） ししとうは軸を切り、包丁の先で２箇所かるく穴を開ける。大根はおろしておく。【タレ】はすべて合わせておく。
（２） フライパンにサラダ油を引き熱したらししとうを加えて、塩、コショウをして炒める。好みの加減で一旦取り出し、同じフライパンに牛肉を広げながら並べて、塩、コショウをしてさっと焼く。
（３） 全部焼いたら食べやすい大きさに切る。ボウルで先に焼いたししとうと合わせてから皿に盛り付ける。
（４） 大根おろしは水気を切ってさらにペーパーで余分な水分を取る。３等分に分けて２つを丸く成形する。残った大根おろしを使ってクマの耳と鼻を作って丸く成形したところに付ける。盛り付けた牛肉に添え、合わせておいたタレを置いて完成！

できあがり！


ポイント
※ししとうは穴を開けないと加熱中、爆発してしまう事があるので必ず穴を開けましょう！