（２人分）
スパゲッティ・・・１６０g
ミニトマト・・・２０個
バジル・・・６枚
ＥＸＶオリーブオイル・・・大さじ３
塩・・・適量

（１）たっぷりのお湯に対して１%の塩を入れた鍋でスパゲッティを茹でる。

（２）ミニトマトはヘタをとって、タテ半分にカットする。大きめのボウルにいれて、塩、ＥＸＶオリーブオイル大さじ１を加える。トマトから水分が出るまで、常温で２０分マリネする。

（３）バジルは茎を取り、葉だけにして細切りにする。

（４）フライパンにお湯を沸かしてマリネしたトマトをボウルごと湯煎して温める。

（５）湯煎したトマトが入ったボウルに、茹で上がったスパゲッティを加えてしっかり混ぜ合わせる。細切りにしたバジル、EXVオリーブオイル大さじ２を加えてさらに混ぜ合わせる。味見をして必要であれば塩を加えて味を調える。


できあがり！


※トマトから出た水分を湯煎で優しく温めることで、酸味と甘さが絶妙なバランスの美味しいソースが仕上がります！