（２人分）
鶏ムネ肉・・・小１枚（１８０g）
おろしショウガ、酒・・・各小さじ１
片栗粉・・・大さじ１
シイタケ、ピーマン・・・各２個
タマネギ、赤パプリカ・・・各１／２個
サラダ油・・・大さじ１・１／２

【合わせ調味料】
トマトケチャップ・・・大さじ３
水・・・大さじ２
酢・・・小さじ２
お好みソース、砂糖・・・各小さじ１

（１）タマネギ、ピーマン、赤パプリカは一口大の乱切りに、シイタケは食べやすい大きさに切っておく。【合わせ調味料】は混ぜ合わせておく。

（２）鶏ムネ肉は皮を取り縦半分に切ったら、１cm幅に切っておろしショウガ・酒を加えて揉み込み、下味をつける。片栗粉をまぶしておく。

（３）フライパンにサラダ油を熱し、鶏ムネ肉が焦げないように焼いて、取り出しておく。タマネギ、シイタケ、赤パプリカを２～３分炒めたら、ピーマンを加えて更に炒め、鶏ムネ肉を戻し入れる。

（４）合わせ調味料を加え、絡めて仕上げる。


できあがり！


※お好みソースと酢のコクで物足りなさをカバーしています！旨味を加える事で塩味をより感じますよ！　　

※もっと減塩したい場合は、塩分ハーフのトマトケチャップを使うと良いですよ！