（２人分）
スパゲッティ・・・１６０g
ベーコン・・・１００g
新タマネギ・・・１／２個
ミディトマト・・・６個
パルミジャーノチーズ・・・２０g
ニンニク・・・１／２個
オリーブオイル・・・５０ml
塩、コショウ・・・各適量

（1）１%の塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲッティを茹でる。

（2）ベーコンを５mm角に切る。ミディトマトは１／８に切る。

（3）半分にカットした新タマネギは、一枚ずつに剥がしたらスパゲッティを茹でているお湯で５秒茹でる。水気を切って荒く刻む。

（4）フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを加えてベーコンがカリカリになるまで中火で炒める。

（5）カリカリになったベーコンを取り出し、カットした新タマネギと合わせておく。フライパンにトマトを加えて中火で２分程炒めながらソースにする。

（6）茹で上がったスパゲッティをフライパンに加えてソースと合わせる。しっかりめにコショウをしてパルミジャーノチ―ズを加える。盛り付けて最後に新タマネギとベーコンをかける。


できあがり！


※タマネギはさっと茹でて荒く刻むことで食感を残します！食感をなるべく残すために、フライパンでソースとは合わさず仕上げにかけました！食べる際は、混ぜながらお召し上がりください！
※タマネギは１枚ずつ剥がしてから茹でることで、均等に熱が入ります！生でも良いですが、茹でることで辛みが抜けて美味しくなりますよ！
※トマトは湯むきをすると、より美味しいスパゲッティに仕上がります！
※ベーコンを炒めたオイルでトマトを炒めながらソースにすることで、ベーコンの香りがソースに移りますよ！