（２人分）
豚バラ肉（薄切り）・・・１５０g
大根・・・１／３本（正味４００g）
生姜（せん切り）・・・１５g
ごま油・・・小さじ２

【豚肉下味】
酒・・・大さじ１.５
片栗粉・・・小さじ２

【合わせ調味料】
砂糖・・・大さじ１
みりん・・・大さじ２
しょうゆ・水・・・各大さじ２

（１）豚バラ肉は一口大に切り、酒をもみこみ片栗粉をまぶしておく。

（２）大根は皮を厚めにむき１cm厚さのイチョウ切りにして、耐熱皿に並べてふんわりとラップをして、レンジ強(６００W)で８分加熱し、そのまま置いておく。

（３）合わせ調味料は混ぜておく。

（４）フライパンにごま油小さじ２を入れて、豚バラ肉を炒めて端に寄せる。水けをふいた大根を加えて焼き、焼き色がついたら生姜のせん切りを加えて更に炒める。

（５）合わせ調味料を回し入れてサッと混ぜて、１～２分煮て仕上げる。