（２人分）
シーフードミックス（冷凍）・・・１８０g
セリ・・・１／２束
ツナ缶・・・１／２缶
タマネギ（みじん切り）・・・１／４個
スパゲッティ・・・１６０g

トマト缶（カット）・・・２００g
赤ワイン・・・１２０ml
ニンニク（みじん切り）・・・１／２片
赤唐辛子・・・１／２本
乾燥オレガノ・・・２つまみ
オリーブオイル・・・５０ml
塩、コショウ・・・各適量

（１）たっぷりお湯に対して１％の塩を加えてスパゲッティを茹でる。

（２）セリは１.５cm幅にカットして洗っておく。シーフードミックスは表面を少し水洗いしておく。

（３）フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、タマネギを加えて炒める。そこにオレガノ、ツナを加えたら少し炒めてシーフードを加える。塩、コショウをしてさらに炒める。

（４）赤ワインを加えて１／３の量になるまで煮詰める。そこにトマト缶を加え、半量になるまで煮詰めてソースを仕上げる。

（５）茹で上がったスパゲッティを加え、必要であれば塩、コショウで味を調える。

（６）スパゲッティだけ盛り付けたら、残ったソースにセリを加えたらかるく合わせる。スパゲッティの上に盛り付ける。


できあがり！


※白ワインではなく赤ワインで作るとコクのある深い味わいになりますよ！
※イタリアトスカーナ地方の魚介を赤ワインで煮る煮込み料理をスパゲッティでアレンジしました！