（２人分）

牛こま切れ肉・・・２００g
玉ネギ・・・１/２コ（１００g）
シメジ・・・１パック
トマト・・・１コ（２００g）
ご飯・・・２皿分
パセリ（乾燥）・・・少々

【煮込み調味料】
水・・・１カップ
コンソメ顆粒・・・小さじ１
赤ワイン・・・大さじ３
トマトケチャップ・・・大さじ２
しょうゆ・砂糖・・・各大さじ１/２
塩・・・小さじ１/４
こしょう・・・少々

【トロミ用】
バター・薄力粉・・・各大さじ２

（１）牛肉は大きければ一口大に、玉ネギは幅５mmの横切り、シメジは小房に、トマトは２cmの角切りにする。

（２）トロミ用はよく練り混ぜ、煮込み調味料も混ぜておく。

（３）フライパンに煮込み調味料を入れて、玉ネギ・トマト・シメジを入れて、牛肉を広げて乗せる。

（４）蓋をして中火で５分煮込む。

（５）トロミ用を溶き入れてトロミが付くまで混ぜながら煮込む。

（６）ご飯を盛りパセリ少々ふり、(５)をかけて仕上げる。


できあがり！


※具材を炒めないで、手間・時間を短く、作りやすく！
※トロミ用のバター・薄力粉は、ダマがないように混ぜておく！