（２人分）
鶏モモ肉・・・１枚
白菜・・・１／４本
ウインナー・・・６個
モッツァレラチーズ・・・１００g
トマト缶（あらごし）・・・大さじ４
バジル（乾燥）・・・適量
ＥＸＶオリーブオイル・・・適量
塩、コショウ・・・各適量

（１）鶏モモ肉は一口大にカットする。塩、コショウ、バジルで下味をつける。

（２）白菜はザク切りにし、芯に近い部分と葉の柔らかい部分にわける。

（３）鍋に白菜の芯の部分を先に敷き詰めて塩、コショウする。白菜の上に鶏モモ肉とウインナーを並べたら、白菜の葉の部分をかぶせる。

（４）さらに塩、コショウして、トマト缶、ＥＸＶオリーブオイルを加える。フタをして中火で２０分～３０分程煮込む。

（５）モッツァレラチーズをちぎって加え、少し溶けたらお皿に盛り付けてコショウとＥＸＶオリーブオイルを加える。


できあがり！


※食材の持つ水分だけで蒸し煮にするので、ジューシーでしっとりした鶏肉に仕上がります！