（２人分）
かぼちゃ(正味)・・・３００g
プロセスチーズ・・・６０g
バター・・・１０g
砂糖・・・小さじ１
塩・コショウ・・・各少々
マヨネーズ・・・大さじ１
牛乳・・・大さじ１～２

小麦粉・・・適量
溶き卵・・・１個分
パン粉・・・適量

【付け合わせ】
グリーンリーフ・・・２枚
ミニトマト・・・６個

【ソース】
ケチャップ・・・大さじ２
ウスターソース・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１

（１） かぼちゃはワタと種を取り除いて、キッチンペーパーを濡らして敷いた器にのせて、ラップをかけてレンジ強(６００W)で６～７分加熱する。チーズは６個に切っておく。
（２） ボウルに(１)のかぼちゃをスプーンで身をすくって入れ、フォーク等でなめらかにつぶし、調味して６等分して、真ん中にチーズを入れて丸くまるめる。
（３） (２)に小麦粉・溶き卵・パン粉をまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げる。
（４） ソースは混ぜ合わせて添えて仕上げる。


できあがり！


※ かぼちゃの皮は硬くて切りにくいので加熱してから取るとカンタン！
※ かぼちゃの美味しさを生かすためシンプルにかぼちゃの甘みとチーズの塩気だけ！
※ かぼちゃは代表的な緑黄色野菜で野菜のＡ・Ｃ・Ｅです！