（２人分）
ご飯・・・３００g
むき栗または甘栗・・・１２個
タマネギ・・・１００g
ベーコン・・・２０g
バター・・・１０g
ピザ用チーズ・・・５０g
塩、コショウ・・・各適量

そうめん・・・２束
小麦粉・・・５０g
水・・・１００cc
揚げ油・・・適量

（１）タマネギ、ベーコンをみじん切りにしてバターでしんなりするまで炒める。

（２）温かいご飯に炒めたタマネギとベーコン、ピザ用チーズ、塩、コショウを加えて混ぜる。混ぜたらバッドなどに広げて冷蔵庫で冷ます。冷めたら１２等分してゴルフボールほどの大きさに丸めたら中にむき栗を詰める。

（３）小麦粉に水を加えて混ぜ合わせる。そうめんは袋に入れて細かく砕く。

（４）水で溶いた小麦粉、砕いたそうめんの順で丸めたご飯に衣をつける。

（５）１６０℃に温めた揚げ油でそうめんがキツネ色になるまで揚げる。油を切ってペーパーの上などに取り出して皿に盛り付ける。


できあがり！


※栗を包んだご飯にそうめんをつけることで『いが栗』のようになる、そうめんのアレンジレシピです！
※粉チーズではなく、ピザ用チーズを使うことで揚げたてがとろーっとして美味しいです。ご飯が熱いうちにしっかり混ぜて全体にチーズをいきわたらせましょう！