（２人分）
豚モモ薄切り肉（生姜焼き用）・・・６枚（２４０g）
玉ネギ（うす切り）・・・１/２個
ショウガ（せん切り）・・・２かけ（２０g）
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ１

【ショウガだれ】
しょうゆ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１強
おろしショウガ・・・大さじ１（１０g）

【付け合わせ】
キャベツ（せん切り）・・・適量
トマト（くし形切り）・・・１/２個

（１） 豚肉は筋を切って、小麦粉を薄くまぶす。

（２） ショウガだれの調味料は合わせておく。

（３） フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れる。両面色が変わるまで焼いたら取り出して、ショウガと玉ネギを炒める。

（４） 豚肉をフライパンに戻し、合わせたショウガだれを加え、焦がさないようにからめる。

（５） キャベツとトマトと盛り付けて仕上げる。


できあがり！


※夏の疲れは冷え(特に内臓)が原因！
※豚肉のビタミンB1は、疲れた体を元気に！１日の必要量が１食分(１２０g)で摂取出来る。
※生姜を加熱して取ることで、内臓の冷え解消！
※玉ネギは腸の働きを良くする。
※キャベツは疲れた胃を元気に修復し、食欲もUP！
※豚肉に小麦粉をまぶす事で、柔らかく焼き上がる。