（２人分）
豚肉・・・１００g
卵・・・２個
ニラ・・・８０g
白菜キムチ・・・７０g

【調味料A】
塩・・・小さじ１/４（１g）
みりん・・・大さじ１
サラダ油・・・大さじ２

【調味料B】
ごま油・・・大さじ１/２
しょうゆ・・・大さじ１/２
砂糖・・・小さじ１

（１）ニラは４～５cm幅に切る。白菜キムチはざく切りに。
（２）卵は塩とみりんを加えて溶きほぐし、フライパンにサラダ油大２を熱し卵液を流し入れ、大きく外側から木べらで混ぜて半熟になったら一旦取り出しておく。
（３）更にフライパンにごま油大１/２を入れて、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。次にニラと白菜キムチを入れサッと炒め、しょうゆと砂糖を加えて、卵を戻し入れて混ぜ合わせる。


できあがり！


※豚肉、卵・・・ビタミンB1が疲労回復効果
良質のタンパク質が豊富で栄養素の吸収が早い

※ニラ・・・含まれるアリシンが疲労回復効果
ビタミンB（卵）・油（ごま油）と一緒に取ることで効果アップ

※キムチ・・・カプサイシン・ビタミンAが疲労回復効果
合わせて、免疫力・代謝も上げる（早く疲れが取れる）