（２人分）
木綿豆腐・・・１丁（３５０g）
オリーブオイル・・・大さじ１/２
牛切り落とし肉・・・８０g
舞茸・・・１パック（８０g）
生姜（せん切り）・・・１/２片分
貝割菜・・・少々
醤油・・・大さじ１

【Ａ】
焼酎（又は洋酒）・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
オリーブオイル・・・小さじ１

（１）豆腐はキッチンペーパーに包みレンジ強（６００W）で２分加熱して水切りをして、粗熱が取れたら横半分に切り、更に半分に切る。
（２）フライパンにオリーブオイルを熱し、(１)の両面をこんがり焼いて、皿に盛る。
（３）オリーブオイル小さじ１を加えて牛肉を炒め、色が変わったら、舞茸と生姜を加えて更に炒め、【A】を加えて炒め合わせる。
（４）豆腐に牛肉ソースをかけて、貝割菜を天盛する。


できあがり！


※糖質オフの食材でお手軽な一品です！