（２人分）
鶏モモ肉・・・１枚（３００g）
キャベツ（一口大）・・・３枚（２００g）
白ネギ（斜め細切り）・・・１本
ニンジン（５mm棒状切り）・・・１/２本
シメジ・・・１パック（１００g）
ピザ用チーズ・・・１５０g
白炒りゴマ・・・大さじ１
ゴマ油・・・大さじ１

【合わせ調味料】
コチュジャン・・・大さじ２
酒・みりん・・・各大さじ２
しょうゆ・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２
おろし生姜・ニンニク・・・各小さじ１
一味唐辛子・・・小さじ１/３～１/２
（好みで）

（１）ポリ袋に合わせ調味料を混ぜ入れておく。
（２）鶏肉を一口大に切って(１)に入れてもみ込み２０分おく。
（３）フライパンにゴマ油大１を入れて熱し、鶏肉を焼き、色が変わったら野菜類を加えて更に炒め、合わせ調味料の残りを回し入れてサッと混ぜて、チーズをのせて蓋をして２分加熱して白炒りゴマを振って仕上げる。


できあがり！


※ポリ袋で鶏肉を漬け込み、後片付けをカンタンに！
※フライパン１つで仕上げて、直接食卓まで！
※残った汁で、麺やご飯を入れて二度美味しい！