（２人分）
薄力粉・・・１００g
長芋・・・１００g
水・・・１５０cc
ダシ粉・・・小さじ１
白菜・・・３００g
卵・・・２個
天かす・・・１０g
豚バラ肉・・・１００g
ピザ用チーズ・・・６０g
お好みソース、マヨネーズ、青のり・・・適量

（１）大きいボウルに水・薄力粉・出汁粉・長芋を入れて長芋の粘りを感じるまで混ぜる。

（２）千切りにした白菜をさらにざく切りにする。切った白菜・天かす・卵を加えて大きいスプーンなどで全体に空気を含ませるように混ぜて、お好み焼きの生地を仕上げる。

（３）中火で熱したフライパンに生地を半分だけ入れて２cm程の厚みの丸型に整え、その上に豚バラ肉をのせて７分焼いたら、裏返してさらに３分焼く。

（４）もう一度裏返して器に盛り、お好みの量のソースを塗ってマヨネーズをかけ、半量のピザ用チーズをのせてバーナーで炙る。

（５）青のりをお好みの量をのせる。


できあがり！


※生地はスプーンを使って作ると簡単です！
※長芋の粘りを感じるくらい混ぜることによってふんわりと仕上がります！
※白菜の芯の部分は包丁でスライスして厚みを薄くしてから使用してください！
※焼き始めたら生地は触らないようにしましょう。上から抑えるとふんわり感がなくなり、白菜からも水分が出て食感が悪くなるので気をつけてください！