（２人分）
豚薄切り肉・・・２００g

【豚肉・下味】
酒・・・大さじ１/２
塩・コショウ・・・各少々
片栗粉・・・小さじ２

キャベツ（一口大）・・・３枚（２００g）
太モヤシ・・・１００g
生姜（みじん切り）・・・小さじ１
ニンニク（みじん切り）・・・小さじ１
サラダ油・・・大さじ１
温かいご飯・・・丼２杯分

【合わせ調味料】
豆板醬・・・小さじ２
味噌・酒・・・大さじ１
砂糖・しょうゆ・・・各大さじ１

（１） キャベツは芯を取り、一口大にちぎる。豚肉は一口大に切り、下味をつけておく。

（２） 合わせ調味料は混ぜておく。

（３） 炒め鍋にサラダ油大さじ１を入れて、生姜・ニンニクを香りが出るまで炒め、豚肉を加えて更に炒め、色が変わったら太モヤシとキャベツを加えて２～３分炒め、合わせ調味料を回し入れてサッと混ぜて、温かいご飯に盛り付けて仕上げる。

できあがり！


※ キャベツはちぎって味のしみ込みを時短で！
※ 味付けを和の調味料（どこの家にもある）で作りやすく！
※ 春キャベツの美味しい季節、辛みそでカンタン・美味しいのっけ丼を！