（２人分）
大根・・・１/３本（４００g）
豚ひき肉・・・１５０g
生姜のみじん切り・・・１片
豆板醬・・・小さじ２/３
ごま油・・・大さじ１/２

【合わせ調味料】
水・・・１/２カップ
鶏がらスープの素・・・小さじ１/２
みそ・・・大さじ１.５
酒・砂糖・しょうゆ・・・各大さじ１

【水溶き片栗粉】
片栗粉・・・大さじ１
水・・・大さじ１

粉山椒（好み）・・・適量

（１）大根は厚さ１cmのイチョウ切りにして、器に入れてレンジ強（６００W）で７～８分加熱しておく。
（２）合わせ調味料は混ぜておく。水溶き片栗粉も混ぜておく。
（３）フライパンにごま油を入れて生姜と豆板醬を入れて加熱し、豚ひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒め、大根・合わせ調味料を加えて２～３分煮込み、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
（４）器に盛り付け、好みで粉山椒をふって仕上げる。


できあがり！


※大根をレンジで加熱して煮込み時間を短くできます！
※豆板醬は最初に炒めて旨味を引き出します。
※ご飯のおかずにおすすめです！
※大根・生姜・豚肉で風邪予防に免疫力アップ！