（２人分）
パン（４枚切り）・・・２枚
あんこ・・・１００g
生クリーム・・・大さじ４
バター・・・２０g
塩・・・ひとつまみ
ミント・・・適量

バナナ・・・１本
生ハム・・・２０g
ナッツ（お好みの種類）・・・５g
レーズン・・・５g
オリーブオイル・・・大さじ１/２
塩、コショウ・・・各適量

（１）バター１０gをレンジにかけて溶かし、荒熱を取っておく。

（２）ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで８分立ちになるまで泡立てる。溶かしたバターと塩を加え、さらにしっかりと混ぜて塩クリームを仕上げる。

（３）食パンに縦２本・横３本、厚みの半分くらいまで切込みを入れる。

（４）温めた小さめのフライパンにバター１０gを加えて、完全に溶け切る前に食パンの切込みを入れた面を下にして焼く。

（５）食パンがいい焼き色になったら反対の面を１０秒程焼く。

（６）焼き終えた食パンを器にのせ、あんこと塩クリームを乗せたらミントを飾る。

（７）ボウルに一口大にカットしたバナナ・生ハム・砕いたナッツ・レーズンを入れ、オリーブオイルで和えたら塩コショウで味を調える。


できあがり！

※バターが熱いまま生クリームに加えると、クリームがダレてしまいますので必ず荒熱を取りましょう！
※バターは無塩でも有塩でも構いません。無塩バターを使う場合は塩を少し多めに加えてください！
※食パンを焼く時は、溶けたバターを吸わせるように食パンを動かしながら焼きましょう！
※あんこは市販のものを使用します！