（２人分）
水・・・９００cc
タマネギ（スライス）・・・１個
バター・・・２０g

水・・・１５０cc
モッツァレラ・・・１個
生ハム・・・６枚
バケット（焼いておく）・・・４～６枚
パルミジャーノ・・・適量
塩・・・適量

（１）スライスしたタマネギを鍋に入れて水９００ccを加え、水分がなくなるまで中火で煮詰める。

（２）煮詰めたところにバターを加え、塩をしっかりと振る。塩をしっかり振ったら飴色になるまで中火で炒める。

（３）炒めたら水１５０ccを入れて一度沸騰させる。

（４）耐熱皿にバケットをおいて（３）を乗せ、生ハムとモッツァレラ、パルミジャーノを順に乗せて１８０℃のオーブンで１０分～１２分焼く。

（５）焼き上がったらパルミジャーノとオリーブオイルをかける。


できあがり！


※長時間炒めなくても水で煮詰めてから炒めることで、甘くて美味しい飴色タマネギを手軽につくることができます！