＜材　料＞（２人分）
中華麺（平打ち麺）・・・２袋
小海老・・・４尾
酒・・・大さじ１
焼き豚（市販品）・・・４枚
トマト（くし形切り）・・・１/２個
キュウリ（せん切り）・・・１/２本
ゆで卵（輪切り）・・・１個

【タレ】
薄口しょうゆ・みりん・・・各大さじ２
エビ茹で汁＋水・・・大さじ４
酒・酢・・・各大さじ１
オイスターソース・・・小さじ２
鶏がらスープの素・・・小さじ２
砂糖・・・小さじ１
ラー油・・・各大さじ１

（１）中華麺は表示通り茹でて、水でしめてしっかり水けをきっておく。
（２）エビは殻付きで器に入れて、酒を振りかけラップをしてレンジ強（６００W）で１分加熱してそのまま冷まし、冷めたら殻をむいておく。
（３）タレの材料は合わせてレンジ強（６００W）で２分かけて冷ましておく。
（４）器に麺を盛り、中央にエビをのせ、キュウリ、トマト、ゆで卵、焼き豚をのせてタレをかけて仕上げる。


できあがり！


※呉冷麵は平打ち麺で作ります。

※呉冷麺は具材にゆでえびがのります。

※タレはさっぱりした旨味のある飲めるスープです。