（２人分）
ご飯・・・２膳
ごま油・・・小さじ１
塩・・・少々
牛肉切り落とし・・・１００g
焼肉のタレ・・・大さじ２
コチュジャン・・・小さじ１

ニンジン・・・１/２本
ほうれん草・・・１/４束

【下味】
酒・・・小さじ２
ごま油・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１

カニカマ、大葉、焼き海苔、白胡麻・・・各適量

（１）ニンジンは千切りにして耐熱容器に入れ、酒小さじ１をふり、ラップをしてレンジ強で２分加熱する。ほうれん草は洗って３cm幅に切り、耐熱容器に入れ、酒小さじ１を振りラップをしてレンジ強で１分半加熱する。それぞれ、ごま油大さじ１/２と、しょうゆ大さじ１/２を加えて味付けする。

（２）牛肉を炒める。焼肉のタレ、コチュジャンを混ぜて加え、絡めたら冷ましておく。

（３）ご飯にごま油、塩を混ぜる。

（４）巻きすに焼き海苔をのせ、ご飯の半量を奥２cmあけて薄く広げる。
手前に大葉をひき、その上にカニカマ、人参、ほうれん草のナムル、牛肉の順番でのせる。巻きすごと手前から一回巻き、きゅっと締めたら最後まで巻く。これを２本作る。

（５）切り分けて皿に盛り白胡麻をふって完成！

できあがり！

※好みで、キムチや卵焼き、たくあんなどを加えてアレンジを楽しんで下さい！