（２人分）
キャベツ（一口大にカット）・・・１/４個（２５０g）
ピーマン(１cm幅)・・・２個
パプリカ（赤・黄）（１cm幅）・・・各１/４個
サラダ油・・・大さじ１
ごま油・・・小さじ２

豚ひき肉・・・１５０g


【下味】
酒、しょうゆ、片栗粉・・・各小さじ１

【合わせ調味料】
甜麵醬・・・大さじ２
オイスターソース・・・大さじ１
酒・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ２
しょうゆ・酢・片栗粉・・各小さじ１
おろしニンニク・・・小さじ１/２

（１）ボウルに切ったキャベツ・ピーマン・パプリカを入れる。塩・サラダ油各少々を振りかけ、ラップをふんわりとして、レンジ強（６００Ｗ）で３分加熱する。

（２）豚ひき肉に酒、しょうゆ、片栗粉で下味をつける。

（３）中華鍋にサラダ油大さじ１を入れて、中火で豚ひき肉を炒める。油が透明になったら、レンジ加熱した野菜を加えて、合わせ調味料を回し入れ強火で炒める。

（４）火を止めてごま油を回しかけて完成。


できあがり！


※野菜をレンジで加熱する事で、炒めムラが出来ずに時短で簡単です。
※レンジ加熱した野菜を鍋に入れるときは、水分を入れないように気を付けましょう。
※豚ひき肉を使うので、お子様やご年配の方も食べ易いです。
※酢を加えてサッパリとした味に仕上げます。酢は加熱すると酸っぱくならず、旨味になります！