（２人分）
豚肉生姜焼き用スライス・・・２００g
タマネギおろし・・・１/４個分
ニンニクおろし・・・適量
ローズマリー（乾燥タイプ）・・・適量
ミックスナッツ（刻む）・・・適量
白ワイン・・・５０ml
塩・コショウ・・・適量
EXオリーブオイル・・・適量

【ビタミンソース】
トマト・・・１個
赤パプリカ・・・１/４個
黄パプリカ・・・１/４個
ゴールドキウイ・・・１/２個

（１）豚肉に塩・コショウで下味をつける。

（２）タマネギおろし、ニンニクおろし、ローズマリーを合わせて豚肉を漬け込む。

（３）ビタミンソースを作る。トマト、パプリカ、キウイを、大きさを揃えた角切りにして、ボウルに合わせる。塩、コショウ、EXオリーブオイルで味を調える。

（４）フライパンにオリーブオイルを温め、豚肉をソテーする。返して漬け込みに使ったタマネギなども加え、白ワインを注ぐ。

（５）少し煮詰めたら、お皿に盛り、ビタミンソースをたっぷりかける。仕上げにナッツをふって完成。


できあがり！


※豚肉をタマネギおろしで漬け込むと酵素の働きで柔らかくなり、風味も良くなります。

※厚めの肉を使う場合は漬け込み時間を長くしましょう。

※ビタミンソースは加熱しないので栄養を失うことがありません！美肌に良いとされるビタミンを効果的にとることができるので、マスクの着用による肌トラブルにもおすすめのレシピです！