（２人分）
カツオたたきスライス・・・８枚
せり・・・１パック
新タマネギ・・・１/４個
モッツァレラチーズ・・・１/２個
オリーブオイル・・・適量
ミニトマト・・・２００g（およそ１パック分）
塩・・・１g

（１）ミニトマトを４等分にカットし、ビニール袋に入れて塩１gを加える。しっかりと揉むようにトマトを潰して常温で２時間おく。

（２）せりは３cm幅にカット、新タマネギはスライス、モッツァレラチーズは１cmの角切りにする。全て混ぜ合わせて塩をしてサラダとする。

（３）(１)のミニトマトをミキサーでしっかりとピューレ状にし、ざるでこしてソースとする。

（４）お皿にカツオのたたきをしき、(２)のサラダを乗せて、(３)のソースとオリーブオイルをかけたら完成。

できあがり！

※ミニトマトに塩をして、しっかりと揉んでおくと、甘みが出て美味しいソースができますよ！