（２人分）
青ネギ・・・２～３本（１５０g）
豚バラ肉・・・２５０g
塩・コショウ・・・各少々
サラダ油・・・適量
酒・・・５０ml

【タレ】
しょうゆ・砂糖・酒・・・各大さじ２

（１）青ネギは、洗って根元を切り、１５cmくらいの長さにカットする。

（２）ラップを敷いて豚バラ肉を重ねて広げ、ネギの長さに合わせる。

（３）ネギを豚肉の左側に縦向きに置き、ラップごときゅっと巻いていく。

（４）フライパンにサラダ油を薄く引き、巻き終わりを下にして中火で焼く。焼き色が全体についたら酒を入れて蓋をし、弱火で５分焼く。

（５）蓋を取り、フライパンの油を軽く拭き取ったら合わせておいたタレを加え、強火にしてとろみがつくまで絡めながら火を入れる。

（６）少し粗熱が取れたらカットして皿に盛り、タレをかけて完成！


できあがり！


※青ネギの、シャキッとした歯ごたえを楽しんでください。

※加熱することでネギの甘みがアップします！