（２人分）
ホッケ一夜干し・・・１枚
酒・・・適量
スパゲッティー・・・１６０g
小松菜・・・１束
アンチョビ・・・３枚
ニンニク・・・１/３個
塩･コショウ・・・各適量
松の実ロースト・・・適量
EXVオリーブオイル・・・適量

（１）ホッケの一夜干しに酒をふりかけて魚焼きグリルで香ばしく焼く。

（２）ホッケは温かいうちに骨を外して荒くほぐしておく。

（３）１％の塩分のお湯をたっぷり沸かしパスタを茹でる。

（４）小松菜は下茹でをし、茎と葉に分ける。茎は２cm程度にカット、葉はミキサーで回りやすいように小さくカットしておく。

（５）小松菜の葉をアンチョビ、ニンニクと共にミキサーで回す。

（６）ボウルに移し、塩コショウで味を調える。

（７）茹で上がる直前のパスタに小松菜の茎を加えサッと温め、パスタと一緒に湯切りして(６)のボウルに加える。

（８）味を調えてお皿に盛り付ける。焼いたホッケ、松の実をのせ、EXVオリーブオイルをかけて完成。


できあがり！


※ボウルのソースは常温でOK！熱々のパスタを加えることで温まります。
※ホッケをほぐすときは小骨に注意してください。
※小松菜はゆでた後すぐミキサーにかけたほうが回りやすいです。ミキサーで回しにくい際は、パスタのゆで汁を少し加えてください。
※ソースとパスタをボウルで合わせることで余計な熱が加わらず、色よく香り良く仕上がります！