（２人分）
角餅（５０g）・・・４個
ベーコンスライス・・・４枚
塩・・・適量
黒胡椒・・・適量
オリーブオイル・・・適量

【A】
ホワイトソース・・・１００g
卵黄・・・２個
ピザ用チーズ・・・３０g
生クリーム・・・１０g

（１）ベーコンでお餅を巻く。

（２）温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンの巻き終わりを下にしてお餅を焼く。両面をこんがりと焼いたら、まな板に取り出し半分にカットする。

（３）ボウルに【A】を合わせて良く混ぜ、塩、黒胡椒で味を調える。

（４）耐熱皿に薄くオリーブオイルをぬり、お餅を並べる。上から(３)のソースを流し、１８０度のオーブンで１０分ほど焼く。仕上げに黒胡椒をふって完成！


できあがり！


※ホワイトソースをベースにカルボナーラ風のソースを作れば、グラタン感覚で失敗も少ないです。

※お正月に残ったお餅で作るイタリアンなおつまみレシピです。熱々をお召し上がりください。