（２人分）
平打ちパスタ・・・１２０g
トマトソース・・・１５０g
ホワイトソース・・・１５０g（小麦粉１０g：バター１０g：牛乳１３０g）
パルミジャーノチーズ・・・適量
シュレッドチーズ・・・３０g
パン粉・・・適量
塩・コショウ・・・各適量
黒胡椒・オリーブオイル・・・各適量

【Ａ】　　　
牛ミンチ・・・１５０g
ニンニクみじん切り・・・１片
タマネギみじん切り・・・２０g
ローズマリー刻み・・・２g

（１）１％の塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを表示時間より少し短く茹で、オリーブオイルを絡めておく。

（２）ボウルに【Ａ】と塩・コショウを入れて混ぜ合わせ、ハンバーグのように成形する。

（３）オリーブオイルをひいたフライパンで、(２)を焼く。両面焼き色が付いたら、ほぐしながら更に炒める。

（４）(３)にトマトソースを加えて煮る。

（５）ホワイトソースを作る。
バターと小麦粉を電子レンジ(６００W)に１分かけよく混ぜる。
牛乳を半量加え滑らかになるまで混ぜ、更に２分レンジにかける。
残りの牛乳を足して混ぜ、更に３分レンジにかけたら、薄めに塩コショウをする。

（６）オーブン皿にオイルを塗り、茹で上がったパスタ、(４)のソース、ホワイトソースを重ねる。上からシュレッドチーズ、パン粉、パルミジャーノをかける。

（７）２００℃のオーブンで２０～３０分焼きあげ、仕上げに黒胡椒、オリーブオイルをかけて完成！

できあがり！

※パスタだけど、混ぜ合わせずに焼くことで、不思議とラザニア感が出るんです！
※一度ハンバーグのように成形し、焼き色を付けてからほぐすと、旨みが逃げません！