（２人分）
冷凍うどん・・・２玉
ゴマ油・・・小さじ１　　　　　　
豚ひき肉・・・１５０g
豆板醬・・・小さじ１/２
ショウガ・ニンニク（すりおろし）・・・各小さじ１
青ネギ小口切り・・・４本
天かす・・・４０g
温泉卵（又は卵黄）・・・２個
ラー油・・・適宜

【しょうゆダレ】
鶏がらスープの素・・・小さじ１
オイスターソース・・・大さじ１.５
しょうゆ・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２
酒・水・・・大さじ２
片栗粉・・・小さじ１

（１）冷凍うどんは平らな皿にのせてふんわりラップをかけ、レンジ強で３分加熱する。

（２）うどんを器に入れてゴマ油小１/２を混ぜておく。(うどん一玉に対してゴマ油小さじ１/２）しょうゆダレは合わせておく。

（３）フライパンに豚ひき肉・生姜・ニンニク・豆板醬を入れて泡立て器でほぐしながら中火で炒め、しょうゆダレを加えて味付けする。

（４）温めたうどんの中央に(３)の肉あんをのせ、青ネギと天かすもたっぷりのせ、肉あんの中央に温泉卵（卵黄）をのせ、好みでラー油をかける。
全体をしっかり混ぜて食べて下さい！


できあがり！

＊レンジでうどんを茹でて、暑い夏に時短で！お湯を沸かす手間なし！