（２人分）
鮭・・・２切れ
新タマネギ・・・１/２個
キャベツ・・・３枚
コーン缶詰・・・５０g
ミニトマト・・・２個
塩・コショウ・・・各少々
バター・・・１３g
サラダ油・・・少々

【みそダレ】
味噌・・・大さじ１強
酒・砂糖・みりん・・・各大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１

（１）新タマネギは１cmのスライスに。キャベツはざく切りにしておく。

（２）鮭は小骨を取って、塩・コショウしておく。

（３）タマネギとキャベツは器に入れて、サラダ油少々かけて、レンジ強で２分加熱しておく。みそダレは合わせておく。

（４）アルミホイルを広げて、野菜の半分を敷き、上に鮭・コーン・半分に切ったミニトマトをおき、みそダレをかけて、バターをのせる。アルミホイルを合わせて、２回折り返し、両端もしっかり折りたたむ。（破らない様に）

（５）フライパンに１cm水を入れて沸かし、(４)を入れて蓋をして１０分加熱する。オーブントースターの場合は１０～１５分焼く。


できあがり！


＊アルミホイル４０cm長さで２枚用意する。
＊野菜を加熱しておく事で、仕上がりが水っぽくならず美味しく出来る。
＊包む時、野菜を先に敷くことで、くっつかず油も塗る手間も要らない。
＊オーブントースターの場合は、機種によるので様子を見ながら焼いてください。