（２人分）
豚ロース肉ステーキ用・・・２枚（１.５cm厚さ）
サラダ油・・・適量
好みのサラダ・・・適量

【漬けダレ】
パイナップル・・・１００g（正味）
タマネギ・・・１/２個
ショウガ、ニンニク・・・各１片
しょうゆ、酒・・・各５０ml
ゴマ油・・・大さじ１
はちみつ・・・大さじ１


《アレンジ　豚丼》１人分
豚肉漬け込み済み・・・１枚分
漬けダレ・・・大さじ３
ご飯・・・１膳分
チンゲン菜・・・１本
温泉卵・・・１個
白ゴマ・・・適量
サラダ油・・・適量

（１）パイナップルとタマネギを一口大に切り、フードプロセッサーに入れる。
ショウガ、ニンニク、しょうゆ、酒、ゴマ油、はちみつも加えて一緒に撹拌する。

（２）肉は筋を切らずそのまま保存容器に並べ、(１)のタレを流し入れる。そのまま半日漬ける。

（３）フライパンにサラダ油を熱し、肉についたタレを落として両面を焼く。中まで火が通ったら食べやすくカットし、サラダと一緒に盛り付ける。


■アレンジ　豚丼の作り方■

（１）同様に焼いて、サイコロ状にカットし、ご飯を盛り付けた丼にのせる。

（２）肉を焼いたフライパンに漬けダレを大さじ３入れて中火に煮詰め、肉に回しかける。塩茹でして四つ割りにしたチンゲン菜と温泉卵を添えて、白ゴマを振って完成！

※パイナップルはカットフルーツを利用すると手軽に作れます。
※パイナップルの酵素でとてもやわらかくなるので、薄いお肉なら２、３時間くらいの漬け時間にしましょう。是非厚みのあるお肉を使って、柔らかさを楽しんでください。
※豚丼を作る時、タレが煮詰まりすぎたらお水を足して緩めてもOKです。
※チャーハンの具や、サンドイッチにしたり、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。
※焼いてから保存OK。冷蔵庫で２～３日。冷凍庫で１週間くらい日持ちします。解凍はレンジで！