ひろしま満点ママ

ちょい足し!おつまみ亭 NO.3

サバ缶のユッケ・マッコリ風 甘酒

放送日:2020年5月29日(金)


サバ缶のユッケ・マッコリ風 甘酒

【サバ缶のユッケ】(2人分)
サバ缶・・・1缶
コチュジャン・・・小さじ1~2杯
醤油・・・適量
ごま油・・・適量
卵黄・・・適量
小口ネギ・・・適量

【マッコリ風 甘酒】(1人分)
甘酒・・・50ml
炭酸水・・・30ml
サバ缶のユッケ・マッコリ風 甘酒

■サバ缶のユッケ■
(1)サバ缶をあけ、水を切る。

(2)ボウルにサバを入れ、コチュジャンを小さじ1~2杯加えて混ぜる。

(3)醤油とごま油を回しかけ、さらにざっくりと混ぜたら器に盛りつける。

(4)真ん中をくぼませ、卵黄をポトンと落とす。
仕上げにお好みで小口ねぎをトッピング!


■マッコリ風 甘酒の作り方■
(1)甘酒に炭酸水を静かに注ぎ、ひと混ぜして、完成。